大量にとれるコリンキーを漬物にしてみた。 ＜レシピ＞ ・種を抜いたコリンキー（９００グラム） ・塩５０グラム ・砂糖１００グラム サラダみたいに薄く切って、砂糖と塩でもんで１日おいて完成。翌日には水が上まであがっているので食べられる。タッパに直…

今日確認しただけで、収穫適期を超えて１キロ超の大きさになっている実が５個ほどありました。奈良漬けにしたいのですが、この時期の酒かすは高価のため、そうそう大量に付け込めません。 なのでジャムにしてみましたが、色合い、味ともによく、市販してもい…

おそらく中手豊だと思われますが、前オーナーの残渣と思われた落花生から取れた種を植え付けます。 ・５月１２日にポットに植え付けしました。 ・６月１６日に定植しました。こんな感じ。 ・７月５日に開花を確認しました。ちょっと元気がない葉もありますが…